Перевод: со всех языков на русский

с русского на все языки

мясной отвар

  • 1 отвар

    м.

    Большой итальяно-русский словарь > отвар

  • 2 отвар

    муж. broth;
    decoction (лечебный) рисовый отвар
    м. brew;
    мясной ~ (meat) broth;
    рисовый ~ rice-water.

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > отвар

  • 3 húslé

    Magyar-orosz szótár > húslé

  • 4 broth

    brɔθ сущ. суп, похлебка, мясной отвар, бульон beef broth ≈ говяжий бульон chicken broth ≈ куриный бульон clear broth ≈ прозрачный бульон Scotch broth ≈ перловый суп Syn: soup broth of a boy ≈ славный парень, молодец мясной бульон;
    жидкий мясной суп с овощами или крупой (тж. Scotch *) > a * of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
    Scotch broth перловый суп;
    a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
    Scotch broth перловый суп;
    a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон;
    Scotch broth перловый суп;
    a broth of a boy славный парень, молодец Scotch: Scotch шотландский;
    Scotch broth перловый суп;
    Scotch fir( или pine) сосна лесная( или обыкновенная) ;
    Scotch kale краснокочанная капуста

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > broth

  • 5 broth

    noun
    суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп
    a broth of a boy славный парень, молодец
    Syn:
    soup
    * * *
    (n) бульон
    * * *
    * * *
    [ brɒθ] n. бульон, мясной отвар, похлебка, суп
    * * *
    бульон
    похлебка
    уха
    юшка
    * * *
    суп, похлебка, мясной отвар

    Новый англо-русский словарь > broth

  • 6 broth

    [brɔθ]
    broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец broth суп, похлебка, мясной отвар, бульон; Scotch broth перловый суп; a broth of a boy славный парень, молодец Scotch: Scotch шотландский; Scotch broth перловый суп; Scotch fir (или pine) сосна лесная (или обыкновенная); Scotch kale краснокочанная капуста

    English-Russian short dictionary > broth

  • 7 liquor

    ˈlɪkə
    1. сущ.
    1) напиток to ply smb. with liquor ≈ угощать кого-л. напитком hard liquors, strong liquors ≈ крепкие напитки malt liquor ≈ солодовый напиток spirituous liquor ≈ алкогольный напиток vinous liquor ≈ вино Syn: drink
    1., beverage
    2) амер.;
    разг. а) спиртной напиток (виски, водка, джин) a liquor store ≈ винный магазин The room was filled with cases of liquor. ≈ Комната была заполнена коробками из-под спиртного. disguised with liquor ≈ в пьяном виде in liquor the worse for liquor б) выпивка (тж. liquor-up)
    3) а) мясной отвар, бульон Syn: broth б) жир, в котором жарились рыба, бекон и т. п. в) сок устриц
    4) мед. водный раствор лекарства
    2. гл.
    1) разг. а) выпивать( обыкн. liquor up) б) поить, ставить выпивку
    2) смазывать, покрывать жиром (ботинки, сапоги и т. п.) to liquor (a person's) boot сл. ≈ наставлять рога( кому-л.)
    3) (в промышленном производстве) мочить, вымачивать;
    мочить в воде (солод) напиток, особ. алкогольный - hard *s крепкие напитки - spirituous * спиртной напиток - malt * пиво, эль, портер - * store (американизм) винный магазин - in *, the worse for * пьяный - under the influence of * в состоянии алкогольного опьянения - disguised with * пьяный, в пьяном виде преим. (американизм) (разговорное) выпивка товар( мясной и т. п.) жир, в котором жарилась рыба, бекон (разговорное) пить, выпивать ( обыкн. * up) напоить, споить смазывать жиром( кожу, обувь) погружать в жидкость, мочить ( особ. солод) (медицина) водный раствор лекарственного вещества ~ спиртной напиток;
    hard liquors крепкие напитки;
    in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
    hard liquors крепкие напитки;
    in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный liquor мед. водный раствор лекарства ~ разг. выпивать (обыкн. liquor up) ~ жир, в котором жарилась рыба, бекон ~ напиток ~ отвар (мясной) ~ смазывать жиром (сапоги и т. п.) ~ спиртной напиток;
    hard liquors крепкие напитки;
    in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный ~ спиртной напиток;
    hard liquors крепкие напитки;
    in liquor, the worse for liquor подвыпивший, пьяный

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > liquor

  • 8 broth

    [brɒθ]
    4) Микробиология: жидкая среда
    5) Биотехнология: питательная среда

    Универсальный англо-русский словарь > broth

  • 9 ԽԱՇՈՒ

    ի 1. Бульон, отвар. Մսի խաշու Мясной отвар. 2. տե՛ս Լոբախաշու։

    Armenian-Russian dictionary > ԽԱՇՈՒ

  • 10 Brühsuppe

    сущ.
    1) общ. отвар, суп на мясном бульоне

    Универсальный немецко-русский словарь > Brühsuppe

  • 11 Fleischbouillon

    сущ.
    пищ. мясной бульон, мясной отвар

    Универсальный немецко-русский словарь > Fleischbouillon

  • 12 Fleischwasser

    сущ.
    пищ. мясной отвар, влага мяса, мясной бульон

    Универсальный немецко-русский словарь > Fleischwasser

  • 13 Fleischbrühe

    сущ.
    1) общ. мясной бульон, бульон

    Универсальный немецко-русский словарь > Fleischbrühe

  • 14 broth

    бульон имя существительное:

    Англо-русский синонимический словарь > broth

  • 15 su

    I
    сущ.
    1. вода:
    1) прозрачная, бесцветная жидкость, образующая ручьи, реки, озёра, моря и т.д., представляющая собой химическое соединение водорода с кислородом. Təmiz su чистая вода, şəffaf su прозрачная вода, bulanıq su мутная вода, qaynar su горячая вода, qaynanmış su кипячёная вода, çiy su сырая вода, içməli su питьевая вода, şirin su пресная вода, duzlu su солёная вода, axar su проточная вода, durğun su стоячая вода, bulaq suyu родниковая вода, quyu suyu колодезная вода, dəniz suyu морская вода, yağış suyu дождевая вода, bir stəkan su стакан воды, bir qurtum su глоток воды, su şırnağı струя воды, su damcısı капля воды, suyun təmizlənməsi водоочистка, suyun şirinləşdirilməsi опреснение воды, su içmək пить, выпить воду, su tökmək налить воды
    2) напиток или водный раствор какого-л. вещества, применяемый для утоления жажды, а также в лечебных или иных целях. Qazlı su газированная вода
    3) водная масса реки, озера, моря. Xəzərin suyu воды Каспия, yeraltı sular грунтовые воды, suyun çirklənməsi загрязнение воды, suyun səthi поверхность воды (зеркало воды), suyun səviyyəsi уровень воды, suyun yatması спад воды
    4) водные пространства, участки морей, озёр, рек. Məhəlli sular (ərazi suları) территориальные воды, dövlət suları государственные воды, neytral sular нейтральные воды
    2. разг. сок:
    1) напиток из жидкости, отжимаемой из ягод, фруктов, овощей. Üzüm suyu виноградный сок, nar suyu гранатовый сок, limon suyu лимонный сок
    2) перен. об энергии, силе кого-л. Canında hələ su var kimin ещё в соку кто; suyunu çıxarmaq kimin выжать все соки из кого
    3. бульон (чистый, ничем не заправленный мясной отвар). Ət suyu мясной бульон, toyuq suyu куриный бульон
    4. разг. пот (выделение бесцветная жидкость, выделяемая подкожными железами). Uşaq suyun içindədir ребёнок весь в поту
    II
    прил.
    1. водный (связанный с водой, относящийся к воде). Su axını водный поток, su yolu водный путь, su təsərrüfatı водное хозяйство, su nəqliyyatı водный транспорт, su mənbələri водные источники, su ehtiyatı водные ресурсы, su stansiyası водная станция, su rejimi водный режим, su mübadiləsi водный обмен (водообмен), su məhlulu водный раствор, su bitkiləri водная растительность; мед. su qızdırması водная лихорадка; эмбр. su qişası водная оболочка
    2. водяной:
    1) относящийся к воде. гидрогеол. Su buxarı водяной пар, su layı водяной слой, su pərdəsi водяная плёнка, su təbəqəsi водяная оболочка
    2) приводимый в движение водой. гидротех., тех. Su çarxı водяное колесо, su turbini водяная турбина, su mühərrikləri водяные двигатели; физ. su manometri водяной манометр, su kalorimetri водяной калориметр; геол. su bağlayıcısı водяной затвор
    3) как составная часть некоторых ботанических и зоологических названий. зоол. Su şəpərəsi водяная ночница, su əqrəbi водяной скорпион, su keçisi водяной козёл, su ulağı водяной ослик, su taxtabitiləri водяные клопы; su anbarı водохранилище, su axını водосток, su boşaltma водоотлив, su burulğanı водоворот, su qovşağı гидроузел, su doyumu водонасыщенность, su dövranı водооборот, su enerjisi гидроэнергия, suəmələgəlmə водообразование, su kəməri водопровод, sugötürmə водоразбор, su müalicəsi гидротерапия, su müalicəxanası водолечебница, su sayğacı водомер, su sahəsi акватория, su təchizatı водоснабжение, su çalovu водочерпалка, su faunası гидрофауна, su quşları водоплавающие птицы; бот. su sarmaşığı ежеголовка, мед. ağız suyu (tüpürcək) слюна; qızıl suyu позолота; sudan istifadə пользование водой (водопользование); suyu açmaq пустить воду, su vermək:
    1) kimə поить, напоить кого, дать воду к ому
    2) nəyə поливать, полить что
    3) техн. закалять, закалить. Polada su vermək закалять сталь; su buraxmaq пропускать воду; su çəkmək:
    1) черпать воду (из глубокого места, колодца и т.п.)
    2) намокать, намокнуть (о ране)
    3) впитывать, впитать воду, сделаться влажным
    4) провести куда-л. воду; suya dönmək:
    1) истаять
    2) мокнуть, промокнуть; suya çəkmək:
    1) мыть, промывать, промыть
    2) полоскать, прополоскать в чистой воде; suya getmək идти за водой; suya girmək войти в воду, окунуться в воду; suyu çəkilmək:
    1) выкипать, выкипеть
    2) высыхать, высохнуть
    ◊ ağzına su almaq набрать воды в рот; ağzının suyu axır kimin слюнки текут у кого; aydan arı, sudan duru кристально чистый (о человеке); aralarından su keçmir kimin водой не разольёшь кого; aşına su qatmaq kimin насыпать соли на хвост кому; bulanıq suda balıq tutmaq в мутной воде рыбу ловить; dəyirmanına su tökmək (axıtmaq) kimin лить воду на мельницу кого, чью; dərisini sudan çıxarmaq спасти свою шкуру; elə bil üstünə su çiləndi kimin будто холодной водой обдали кого; elə bil suya batdı как будто (словно) в воду канул; barmağından su dammaz kimin зимой снега не выпросишь у кого; əlinə su tökməyə yaramaz kim kimin в подмётки не годится кто кому; iki damcı su kimi как две капли воды; kürkünü sudan çıxarmaq уметь выворачиваться, выкручиваться из затруднительного положения, уметь устраивать свои дела; gözüm su içmir kimdən, nədən не уверен, сомневаюсь в ком, в чём; gözünə su ver (gözünüzə su verin) бери (берите) пример с кого-л.; gözünün suyunu axıtmaq лить слёзы, плакать; odla su arasında между (меж) двух огней; между молотом и наковальней; su altından yasa gedən скрытный, скрывающий свои намерения; su altından yasa getmək действовать исподтишка; su axar çuxurunu tapar два сапога пара, одного поля ягода; saman altından su yeritmək действовать исподтишка, втихомолку; su bahasına (qiymətinə) дешевле пареной репы, за чечевичную похлёбку; su(yu) bulandırmaq мутить воду; su qabı (bardağı) suda sınar повадился кувшин по воду ходить, на том ему и голову сложить; su ilə od arasında bişmək (bişib bərkimək) пройти (сквозь) огонь и воду (и медные трубы); su ilə çörək kimi lazımdır нужно как хлеб насущный; hava və su kimi lazımdır необходимо (нужно) как воздух и вода; su içmək kimi asan iş дело проще простого; su kimi bilmək (əzbərləmək) знать назубок, выучить; su kimi getmək (axmaq):
    1) легко проходить, пройти
    2) уплывать, уплыть (быстро израсходоваться); su topuğundandır kimin море по колено кому; suda balıq kimi как рыба в воде (непринужденно, хорошо); sudan quru çıxmaq выйти сухим из воды; suya düşmək потерпеть крах (фиаско), кончить провалом; suyu bir yerdən axmamaq не уживаться, не ужиться, никак не привыкнуть друг к другу (о супругах); suya düşmüş cücə kimi как мокрая курица; suya salıb çıxarmaq kimi устраивать головомойку кому; suyu kəsilmiş (sovulmuş, qurumuş) dəyirman kimi мерзость запустения (полное опустошение, разорение); suyu süzülən qarı kimi как в воду опущенный; suyu süzüləsüzülə (getmək, qayıtmaq) несолоно хлебавши (уйти, вернуться); suyu süzülən cücə kimi как мокрая курица; suyu üfləyə-üfləyə (üfürə-üfürə) içmək быть чрезмерно осторожным; suyu çəkmək kimə смахивать на кого (быть похожим на кого, напоминать кого); suyun lal axanı, adamın yerə baxanı в тихом омуте черти водятся; suyunu dəyişmək сменить (переменить) климат; suyunun suyu бурда бурдой; sular qaralanda когда начнёт смеркаться; xəlbirlə su daşımaq решетом воду носить; üzündə su yoxdur kimin нет ни стыда, ни совести у кого; ни стыда, ни совести у кого; üzünün suyu getmək (tökülmək) терять, потерять стыд; üzünün suyunu tökmək kimin:
    1) срамить, осрамить
    2) смущать, смутить кого, говорить непристойности; ürəyinə su səpmək kimin успокаивать, успокоить кого, рассеять чьё беспокойство; yeyib üstündən su içmək nəyin присваивать, присвоить что (завладеть чьим-л. имуществом и т.п.); elə bil üstünə soyuq su töküldü (ələndi) будто окатили (обдали) холодной водой кого; üstünə soyuq su ələmək kimin охладить пыл чей; o vaxtdan çox sular axıb с тех пор много (немало) воды утекло (ушло); çulunu sudan çıxarmaq:
    1) сводить концы с концами
    2) связывать, связать концы с концами; кое-как справляться, справиться с чем-л

    Azərbaycanca-rusca lüğət > su

  • 16 bouillon

    ['buːjɒn]
    1) Общая лексика: пышные складки
    3) Французский язык: бульон, суп
    4) Сельское хозяйство: мясной отвар
    5) Микробиология: (см. broth) бульон, (см. broth) жидкая среда

    Универсальный англо-русский словарь > bouillon

  • 17 broth

    [brɔθ]
    суп, похлебка, мясной отвар, бульон

    Англо-русский большой универсальный переводческий словарь > broth

  • 18 liquor

    [`lɪkəˏ `lɪkwɔː]
    напиток
    спиртной напиток
    выпивка
    мясной отвар, бульон
    жир, в котором жарились рыба, бекон
    сок устриц
    водный раствор лекарства
    выпивать
    поить, ставить выпивку
    смазывать, покрывать жиром
    мочить, вымачивать; мочить в воде

    Англо-русский большой универсальный переводческий словарь > liquor

  • 19 مرق

    I
    مَرَقَ
    п. I
    у مُرُوقٌ
    1) пронизывать, пронзать
    2) пробегать, мелькать, проноситься; * من (عن) الدين مرق отступить от веры, изменить вере
    II
    مَرَقٌ
    1) мясной отвар, суп, бульйон
    2) соус, подлива
    مِرِقٌ
    мягкий, изнеженный

    Арабско-Русский словарь > مرق

  • 20 مرقة

    مَرَقَةٌ
    1) подлива, соус
    2) мясной отвар, суп, бульон

    Арабско-Русский словарь > مرقة

Страницы

См. также в других словарях:

  • ОТВАР — ОТВАР, а ( у), муж. Жидкость, насыщенная соком того, что в ней варилось. Мясной о. Рисовый о. | прил. отварный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Борщ холодный мясной — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ — ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, искусственные среды того или иного состава, предназначенные для культивирования микробов и простейших в лабораторных условиях. Впервые были введены для изолирования отдельных видов бактерий Р. Кохом в 1881 году, что создало… …   Большая медицинская энциклопедия

  • БУЛЬОН — (франц. bouillon, от bouillir кипятить). Мясной отвар. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БУЛЬОН мясной или рыбный отвар в воде, приправленный кореньями. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ОТВАРИВАТЬ — ОТВАРИВАТЬ, отварить что, поварить или покипятить сколько нужно, но менее, чем по гл. сварить. Отваривают грибы, овощи; варят мясо. | Отварить накипь, грязь от котла, варить до очистки. Кухарка отварила или отварилась, кончила всю варку и… …   Толковый словарь Даля

  • ОСМОЗОМ — греч., от zomos, мясной отвар. Особенное основное вещество мяса, имеющее своеобразный запах и употребляемое для приготовления осмозомного шоколада. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ПОХЛЕБКИ —         Легкие супы, представляющие собой овощные отвары, чаще всего отвар преимущественно одного овоща, дающего тон и вкус супу, с прибавлением некоторых других овощей и пряных трав, оттеняющих основной вкус. Примером может служить картофельная… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • похлебки —      Легкие супы, представляющие собой овощные отвары, чаще всего отвар преимущественно одного овоща, дающего тон и вкус супу, с прибавлением некоторых других овощей и пряных трав, оттеняющих основной вкус. Примером может служить картофельная… …   Кулинарный словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»